Wenn es keine Dampfkanne gibt, können Sie sich auch selbst eine bauen. Sie brauchen dann allerdings folgende Ressourcen, die Sie sich ausleihen müssen: 1 großen Dreihalskolben 1 zusätzlichen Magnetrührer 1 zusätzliches Heizbad Spannen Sie den Kolben am schwarz markierten Schliff tragend ein! Sichern Sie alle Schliffverbindungen gegen Aufspringen, weil es beim Kochen des Wassers Druckstöße geben kann. Verwenden Sie dazu Gabelklemmen für die auf die Seitenhälse aufgesteckten Bauteile. In der Mitte geht das nicht! Sie produzieren Bruch, wenn Sie Stativklemmen und Schliffverbindungsklammern auf den gleichen Schliff zwängen! Sie können alternativ den Stopfen mit einer zweiten Stativklemme sichern wie in der Abbildung angedeutet.

Variationen:

• Man sieht gelegentlich Selbstbauten, bei denen auf das Steigrohr verzichtet wird. Dann kann man sogar einen Einhalskolben verwenden. Sie verlieren dabei bei Betrieb aber Informationen über den Druck! Bedenken Sie, dass es z.B. bei einem versehentlich abgeknickten Schlauch mit Steigrohr nur oben herausspritzt. Ohne Steigrohr macht es BUMM! Also bauen Sie bitte ein Steigrohr ein!
  Auch italienische Espressokocher haben übrigens ein Sicherheitsventil.

Tipp:

• Den mittleren Stopfen können Sie bedarfsweise durch einen (großen) Tropftrichter (den allerdings auch mit Stopfen verschlossen) ersetzen. Das ist dann sogar noch besser als eine Dampfkanne, weil Sie aus dem Tropftrichter das abdestillierte Wasser laufend ergänzen und notfalls ad infinitum destillieren können.