Auftakt der Fortbildung ist eine fachliche Einführung in das Thema Bienen und Honig von Frau Dr. Lichtenberg-Kraag vom Länderinstitut für Bienenkunde. Anschließend werden die fünf Versuche das Schüler*innenkurses in Kleingruppen praktisch durchgeführt und theoretisch diskutiert.
Honiganalyse
