Sprudelwasser
Nicht flüchtige Säuren verdrängen flüchtige Säuren
Kohlendioxid kann sich in Wasser physikalisch lösen.
Physikalisch gelöstes Kohlendioxid kann mit Wasser zu Kohlensäure reagieren.
Kohlensäure kann in Wasser deprotonieren, washalb das Wasser sauer reagiert.
Alle diese Reaktionen sind Gleichgewichtsreaktionen. Gibt es eine weitere Protonenquelle, so wird die Dissozation der Kohlensäure zurückgedrängt. Die höhere Menge undissoziierter Kohlensäure presst auch das Gleichgewicht der Kohlensäurebildung zurück in Richtung des nur noch physikalisch gelösten Kohlendioxids. Geschieht das so stark, dass die Löslichkeit des Gases überschritten wird, gast das Kohlendioxid aus.