Takudrei

03.01 - Wasser/Alkan-Mischbarkeit

Alkane sind unpolar und nicht mit Wasser mischbar. Die Wasserphase wird mit KMnO4 angefärbt, um die beiden Phasen unterscheiden zu können. Nach dem Schütteln trennen sich beide Phasen wieder.

Übung: Eruieren Sie, was man unter dem hydrophoben Effekt versteht und wie er zustande kommt und begründen Sie, warum sich Alkane und Wasser nicht mischen genau!